聖誕 1+1 

猶如冬日的一道暖陽

選用最新產季的葉門、衣索比亞與台灣日曬豆，

三種不同深度的日曬風味層層交織。

香料、莓果、可可、桃子與熱帶水果氣息交融，

尾韻帶著微微紅酒感，溫暖而不張揚。

中度烘焙，適合手沖與義式，

甜感明確、香氣乾淨，酸質細緻、不苦，

為冬季揭開柔和卻深刻的序章。

我們寫下的風味來自夥伴杯測後的集體感受。
因此，可能會和在家沖煮的環境稍微不一樣，
不同的水質、研磨工具以及個人喜好的沖煮參數，
能夠帶出一款咖啡各種不同的樣貌，
也是手沖咖啡的有趣之處。
杯測水質: 純水再礦化(TDS約10ppm)
杯測磨豆機: Ditting 804 Labsweet

養豆時間
淺烘焙及淺中焙咖啡豆: 14天以上
中烘焙、中深、深烘焙: 10天以上
環境溫度略高(夏天)條件，可能會減少養豆時間。

沖煮參數
咖啡豆重18克
水溫85-90度
時間2:10至2:30
給水總量約320克
浸潤咖啡粉使用20到25克水，其餘水量分2至3段給水。
若使用RO水，沖煮分段可增加、時間建議可稍微增加至2:40。


保存方式
[開封前]
放置通風乾燥陰涼處，避免高溫以及陽光直射。

[開封後]
留意夾鏈袋要完全密封。
使用後，將袋子壓實空氣排出再密合。