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義式配方 小日子




源自於草創初期,希望每天都能喝上一杯溫暖的咖啡。
所以有了這款初代配方,使用了大量的中南美洲咖啡豆,
有著厚實的咖啡口感,些許的衣索比亞帶出了意想不到的果乾餘韻。

隨著時間的洗練,小日子配方也歷經了幾次修改,
現在的口味平易近人,也經得起考驗。



經典的咖啡口味,中南美洲作為主體,加上一點非洲。
主要呈現了焦糖、堅果、黑李的風味,
在口中的變化還能感受到悠長的莓果乾氣息。



濾泡沖煮(手沖)參數
20克咖啡粉,總給水量為300mL,建議萃取時間區間為2:10至2:30。

義式萃取參數
18.5至20克重,Brewing ratio 1.95至2.1,建議萃取時間為30至40秒。
義式配方建議啟用日為烘焙日後14天,養豆排氣時間可能受保存環境室溫而影響。


詢問義式配方豆,歡迎透過Email或Line@與我們聯絡。
Mail: info@qcoffeestudio.com
義式配方豆商業配合,單次訂購量至少為10磅。
 
義式配方豆烘焙日為 每週一、五,我們將於週一至週三收受訂單,
訂單成立後,如需調整訂購商品、數量,請於訂貨當日18:00前告知我們修改內容。
訂單確認後,隔日起七天工作日內出貨。

舉例說明:當週一、二接獲訂單則安排於下週一、二收到商品。
當週四五接獲訂單,訂單確認日
順延至下週一,出貨日則為下下週一前。