起

這款為 2023 年中秋節限定配方，
特別為家人團聚的時刻所設計。

鮮明而強勁的風味輪廓，
在入口瞬間即能感受到清楚而直接的驚艷感，
是一款讓人立刻留下記憶點的咖啡。

承

以水洗處理的衣索比亞咖啡作為主調，
搭配中南美洲與亞洲產區、共同發酵處理的咖啡豆，
堆疊出清晰而立體的水果風味表現。

以黑咖啡呈現時，
可感受到濃郁花香、葡萄、蜜李，以及紅茶般悠長的尾韻；
整體風味平衡、乾淨，甜感柔和且延續性佳。

製作成牛奶飲品時，
果香與乳脂交織，呈現出明顯而討喜的果汁牛奶風味。

轉

濾泡沖煮(手沖)參數
20克咖啡粉，總給水量為340mL，建議萃取時間區間為2:10至2:30。

義式萃取參數
18.5至20克重，Brewing ratio 1.95至2.1，建議萃取時間為30至40秒。
義式配方建議啟用日為烘焙日後14天，養豆排氣時間可能受保存環境室溫而影響。

合