beanset-6362021
本商品不適用會員折扣
[組合商品]無備註則默認同品項多包。
[生活提案]單品任選3款
衣索比亞 耶加雪菲 白色佳人 水洗 淺焙
風味參考: 野薑花 紅茶 蜂蜜 甜桃 果汁感 酸甜佳
風味參考: 野薑花 紅茶 蜂蜜 甜桃 果汁感 酸甜佳
衣索比亞 堤波波卡 水仙 水洗 淺焙
風味參考: 花香 檸檬 紅糖 柚子 酸質細緻悠長
肯亞 祈安布 墨蘭戰神 水洗 淺中焙
風味參考: 黑莓 紅糖 烏龍茶 酸質柔和
哥斯大黎加 塔拉珠 水立方 水洗 淺中焙
風味參考: 烤杏仁 榛果 橙皮 甜感飽滿 柔和平衡
衣索比亞 耶加雪菲 甜甜果 水洗 淺中焙
風味參考:蜜地瓜 甜桃 紅茶 厚實悠長
薩爾瓦多 聖伊蓮娜莊園 波旁 日曬 中焙
風味參考: 杏桃 糖漬鳳梨 蜜李乾 果香豐富
瓜地馬拉 安提瓜 拉米妮塔莊園 花神 水洗 中焙
風味參考: 李子 杏仁 可可 輕柔花香 圓潤厚實
巴西 伊帕內瑪莊園 黃波旁 蜜處理 中焙
風味參考: 焦糖 榛果 太妃糖 奶油 可可尾韻 厚實飽滿
衣索比亞 古吉 芒果莎莎 日曬 中深焙
風味參考: 芒果 莓果乾 焦糖 可可
肯亞 涅里 多門處理廠 水洗 中深焙
風味參考: 深色莓果 巧克力 香草 松木 焦糖
印尼 亞齊 曼特寧 鐵比卡 濕剝處理 中深焙
風味參考: 黑莓 紅糖 水果乾 仙草干茶 層次豐富
我們寫下的風味來自夥伴杯測後的集體感受。
因此,可能會和在家沖煮的環境稍微不一樣,
不同的水質、研磨工具以及個人喜好的沖煮參數,
能夠帶出一款咖啡各種不同的樣貌,
也是手沖咖啡的有趣之處。
杯測水質: 純水再礦化(TDS約10ppm)
杯測磨豆機: Ditting 804 Labsweet
養豆時間
淺烘焙及淺中焙咖啡豆: 14天以上
中烘焙、中深、深烘焙: 10天以上
環境溫度略高(夏天)條件,可能會減少養豆時間。
沖煮參數
咖啡豆重18克
水溫85-90度
時間2:10至2:30
給水總量約320克
浸潤咖啡粉使用20到25克水,其餘水量分2至3段給水。
若使用RO水,沖煮分段可增加、時間建議可稍微增加至2:40。
保存方式
[開封前]
放置通風乾燥陰涼處,避免高溫以及陽光直射。
[開封後]
留意夾鏈袋要完全密封。
使用後,將袋子壓實空氣排出再密合。
注意事項
因此,可能會和在家沖煮的環境稍微不一樣,
不同的水質、研磨工具以及個人喜好的沖煮參數,
能夠帶出一款咖啡各種不同的樣貌,
也是手沖咖啡的有趣之處。
杯測水質: 純水再礦化(TDS約10ppm)
杯測磨豆機: Ditting 804 Labsweet
養豆時間
淺烘焙及淺中焙咖啡豆: 14天以上
中烘焙、中深、深烘焙: 10天以上
環境溫度略高(夏天)條件,可能會減少養豆時間。
沖煮參數
咖啡豆重18克
水溫85-90度
時間2:10至2:30
給水總量約320克
浸潤咖啡粉使用20到25克水,其餘水量分2至3段給水。
若使用RO水,沖煮分段可增加、時間建議可稍微增加至2:40。
保存方式
[開封前]
放置通風乾燥陰涼處,避免高溫以及陽光直射。
[開封後]
留意夾鏈袋要完全密封。
使用後,將袋子壓實空氣排出再密合。
注意事項
烘焙日大約在21天以內,不接受新鮮烘焙要求。
現貨3個工作天內寄;無現貨需7個工作天完成。
如需磨粉,請留言在備註告知沖煮方式及器具。
宅配2-3天,超取3-7天,實際時間依照貨運為依據。
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