beanset-011620210
本商品不適用會員折扣
［組合商品］無備註則默認同品項多包。
[老饕特選]單品任選4款
衣索比亞 班奇瑪吉 歌姬藝伎 晚收甜酒 日曬 淺焙
風味參考: 成熟葡萄 蜜蘋果 杏桃 飽滿明亮
風味參考: 成熟葡萄 蜜蘋果 杏桃 飽滿明亮
衣索比亞 西達摩 斑莎 康卡娜處理廠 玫瑰雙重厭氧蜜處理 淺焙
風味參考: 新鮮玫瑰花 水蜜桃 蜂蜜 檸檬草 香氣豐富
哥倫比亞 薇拉 伊格納西小農 粉紅波旁 水洗 淺中焙
風味參考: 花香 杏桃 薰衣草 蘋果 圓潤飽滿
哥斯大黎加 聖蘿蔓處理廠 蜂鳥 酵素水洗 淺中焙
風味參考: 甜桃 蘋果 花香 青茶 層次分明
哥斯大黎加 布蘭卡 巨石莊園 日曬 中焙
風味參考: 小紅莓 水果酒 牛奶巧克力 焦糖
印尼 蘇門答臘島 迦佑 蜜處理 淺焙
風味參考: 蘋果 李子 莓果 柑橘 二砂糖甜香
我們寫下的風味來自夥伴杯測後的集體感受。
因此，可能會和在家沖煮的環境稍微不一樣，
不同的水質、研磨工具以及個人喜好的沖煮參數，
能夠帶出一款咖啡各種不同的樣貌，
也是手沖咖啡的有趣之處。
杯測水質: 純水再礦化(TDS約10ppm)
杯測磨豆機: Ditting 804 Labsweet
養豆時間
淺烘焙及淺中焙咖啡豆: 14天以上
中烘焙、中深、深烘焙: 10天以上
環境溫度略高(夏天)條件，可能會減少養豆時間。
沖煮參數
咖啡豆重18克
水溫85-90度
時間2:10至2:30
給水總量約320克
浸潤咖啡粉使用20到25克水，其餘水量分2至3段給水。
若使用RO水，沖煮分段可增加、時間建議可稍微增加至2:40。
保存方式
[開封前]
放置通風乾燥陰涼處，避免高溫以及陽光直射。
[開封後]
留意夾鏈袋要完全密封。
使用後，將袋子壓實空氣排出再密合。
注意事項
因此，可能會和在家沖煮的環境稍微不一樣，
不同的水質、研磨工具以及個人喜好的沖煮參數，
能夠帶出一款咖啡各種不同的樣貌，
也是手沖咖啡的有趣之處。
杯測水質: 純水再礦化(TDS約10ppm)
杯測磨豆機: Ditting 804 Labsweet
養豆時間
淺烘焙及淺中焙咖啡豆: 14天以上
中烘焙、中深、深烘焙: 10天以上
環境溫度略高(夏天)條件，可能會減少養豆時間。
沖煮參數
咖啡豆重18克
水溫85-90度
時間2:10至2:30
給水總量約320克
浸潤咖啡粉使用20到25克水，其餘水量分2至3段給水。
若使用RO水，沖煮分段可增加、時間建議可稍微增加至2:40。
保存方式
[開封前]
放置通風乾燥陰涼處，避免高溫以及陽光直射。
[開封後]
留意夾鏈袋要完全密封。
使用後，將袋子壓實空氣排出再密合。
注意事項
烘焙日大約在21天以內，不接受新鮮烘焙要求。
現貨3個工作天內寄；無現貨需7個工作天完成。
如需磨粉，請留言在備註告知沖煮方式及器具。
宅配2-3天，超取3-7天，實際時間依照貨運為依據。
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