將於 2026-10-01 00:00:00 開始販售
Seasonblend-72962022
台灣
2026 十月限定
季節限定配方 瓜甜醴
瓜甜醴
MELON AMBROSIA
「豐富飽滿的甜 承載著珍惜的心意」
或許是因為嚮往「圓滿」,只要說到送禮,我們總會下意識地挑選圓潤的形狀。 中秋的月餅、翠綠透亮的麝香葡萄,還有捧在手心沉甸甸的哈密瓜也是。農人為了把最好的養分留給唯一,捨棄了其他,成就了「一株一瓜」。那些看不見的汗水與執拗,讓一顆果實,成了一份無可取代的心意。
在籌備配方豆企劃的這段日子裡,我深切地體會到,原來有這麼多人,想把「好喝的咖啡」當作一份鄭重的禮物。只是過去,或許少了那個能讓人完全安心託付的版本。
在烘焙與杯測的日常裡,我的思緒總會跟著這些咖啡飄到很遠的地方:收到這份心意的人,會在哪裡打開它呢?是在午後安靜的辦公室茶水間,為自己沖出一室香氣?還是趁著秋夜烤肉,伴著朋友的笑聲,隨性地濾泡出一大杯沁涼的冰咖啡?
想著這些畫面,就覺得「送禮」這件事真的很溫柔——那是把我自己很喜歡的東西,小心翼翼地分享給重要的人。謝謝喜歡Q咖啡的大家,願意讓我們來承載這份珍視,這對我來說,同樣彌足珍貴。
十月的配方,我們叫它「瓜甜醴」。
醴,意指甘甜的泉水,也是醇美的甜酒。
這款咖啡,希望在你還未就口之前,就能先用香氣討好你——那是熟透了的橘肉哈密瓜甜香;飲入喉間,飽滿的瓜果甜感會在舌尖溫潤地散開,轉瞬之間,又輕巧化作綠皮葡萄柚般的清新蜜香。 然後的然後,那些香氣會在口鼻之間安靜地繚繞,留下一抹如乳酸般,細緻又優雅的尾韻。
這是一份圓滾滾、飽含祝福的心意, 希望你們會喜歡。
咖啡豆資訊
風味標籤: 哈密瓜 • 葡萄柚 • 甜酒釀
產地組合:哥倫比亞、衣索比亞、雲南
品飲感受: 入口就能感受到橙黃色哈密瓜的濃郁氣味,接著是綠皮甜蜜的葡萄柚,轉變成酸甜細緻優雅的酒釀。
我們寫下的風味來自夥伴杯測後的集體感受。
因此,可能會和在家沖煮的環境稍微不一樣,
不同的水質、研磨工具以及個人喜好的沖煮參數,
能夠帶出一款咖啡各種不同的樣貌,
也是手沖咖啡的有趣之處。
杯測水質: 純水再礦化(TDS約10ppm)
杯測磨豆機: Ditting 804 Labsweet
養豆時間
淺烘焙及淺中焙咖啡豆: 14天以上
中烘焙、中深、深烘焙: 10天以上
環境溫度略高(夏天)條件,可能會減少養豆時間。
沖煮參數
咖啡豆重18克
水溫85-90度
時間2:10至2:30
給水總量約320克
浸潤咖啡粉使用20到25克水,其餘水量分2至3段給水。
若使用RO水,沖煮分段可增加、時間建議可稍微增加至2:40。
保存方式
[開封前]
放置通風乾燥陰涼處,避免高溫以及陽光直射。
[開封後]
留意夾鏈袋要完全密封。
使用後,將袋子壓實空氣排出再密合。
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